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口内炎が出来てしまうと

患部を誤って噛んでしまったり

痛みで、食事が楽しめなかったりと

なかなかツライものがありますよね😱

今が旬のレンコンが、口内炎に効果があるという噂を

耳にしたので、早速調べてみました🔎

レンコンは、野菜には珍しい

ビタミンＢ２が含まれています。

ビタミンＢ２には、皮膚や粘膜の保護や炎症を抑え

細胞の代謝を助ける働きがあります。

さらにレンコンにはレモンと同じくらいの

ビタミンＣが含まれています。

ビタミンＣには、免疫力を高める効果の他に

傷や炎症を抑える効果があるので

口内炎にも効果があると言われています。

ちなみにビタミンＣは、熱に弱い性質を持っていますが

レンコンに含まれるデンプンのおかげで

熱を加えても相当量残るそうです。

熱を加えても良いとなると

料理の幅が広がりそうですね🍴

ぜひお試しください🌸

歯科助手　石原佐恵子